Sukotjo, Setiarti, Institut Teknologi Indonesia, Indonesia
-
JURNAL ILMU PENGETAHUAN DAN TEKNOLOGI (IPTEK) Vol 8 No 1 (2013): Jurnal Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (IPTEK) - Articles
Optimasi Proses Produksi Tepung Talas (Colocasia esculenta, L. Schott) Termodifikasi Secara Fermentasi
Abstrak PDF (English)